Ingredientes:

  • 1/2 k de maíz desgranado (tiene que ser fresco)
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 cdta de polvo de hornear
  • 250 gr de queso
  • 4 cebollas
  • sal (opcional)

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Preparación:

Picar la cebolla y picar el queso y reservarlos.

Colocar la mitad de maíz con un huevo media taza de leche y un poco de aceite, es decir la mitad de esos ingredientes en la licuadora y licuar tratando de que el maíz se rompa pero que no quede del todo líquido.

Verter lo que quedó licuado en una asadera o fuente (que sirva para el horno).

Realizar el mismo procedimiento con la otra mitad de la mezcla y verter nuevamente en la asadera.

Ahora sí, colocar la cebolla y el queso en la fuente y distribuirlo lo más uniformemente posible dentro de la mezcla.

Colocar  en horno moderado a fuerte por unos 45 minutos. Una vez sacado del horno se le puede agregar condimentos, semillas etc..

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