Comidas

Culinaria boliviana: Sopa de maní

Para 5 personas Ingredientes: 1 taza de maní 1 diente de ajo 1⁄2 cucharilla de comino 1 cebolla chica 100 gr de carne (opcional) 4 papas medianas arverjas 1 zanahoria Poner a remojar el maní en agua caliente durante 10 a 15 minutos (luego descartar esa agua). Poner a hervir 3 Leer más…

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Cultura libre

R para usuarios libres

Hace algún tiempo, con un par de muy buenos compañeros de trabajo, construimos un manual sobre R (89 hits), que es un lenguaje y un software libre para hacer estadística avanzada (por cierto, si medimos en porcentaje de creación, mi aporte en este manual es el menor, así que el Leer más…

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Comidas

Culinaria India II – Eggplant massala

O lo que en criollo sería guiso indio de berenjenas. Ingredientes:

  • 5 cucharadas de aceite
  • 1/2 cucharada de manteca
  • 1 pedazo de jengibre
  • 6 dientes de ajo
  • 3 tomates
  • 1 cebolla
  • 10 mini berenjenas (1 o 2 berenjenas)
  • especias
Primero una breve nota sobre las berenjenas. Existen por allá unas pequeñas y muy sabrosas pero suponemos que lo mismo funcionará con 1 o 2 berenjenas. (más…)

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Comidas

Rice Pulao

Tuve la suerte de viajar con Maricarmen a  India hace pocos meses y quedamos tan deslumbrados con su culinaria que decidimos hacer un mini curso de cocina. A continuación les compartimos alguno de las recetas que hicimos. En general son sencillas y fáciles de hacer. La primera es “rice pulao” Leer más…

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Poema

¿Rubén Villalba debe morir?

Reproduzco aquí un poema de Ricardo de la Vega del 10 de diciembre de 2014: “Rubén Villalba debe morir para que sirva como ejemplo, para que nadie ose reclamar un pedazo de tierra, para que sepan todos a quién tu perteneces, Paraguay que reptas como un canto derrotado, y quien Leer más…

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Hacker

Xiaomi Mi 4: celular potente y económico

En el momento de escribir estas líneas el móvil Xiaomi mi4 cuesta unos 150 dólares. Me refiero a la versión 3g con 3Gb de RAM, 16Gb de almacenamiento y cámara de 13MP (hay versiones de 32GB de almacenamiento y otras con red LTE). Lo que menos me gusta de el dispositivo es su sistema de audio, pero el resto de las cosas está muy bien y por ese precio, ni pensarlo. Este dispositivo viene con una versión de Android modificada por Xiaomi llamada miui. La idea de este artículo es mostrar los pasos para sustituirlo por Cyanogenmod (CM) para tener un sistema operativo robusto y opcionalmente sin las herramientas de Google. (más…)

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